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秦淮回到山市第2天，王俊就提着行李箱抵达云中食堂，开始拖延多日的交流。
对于王俊的到来，云中食堂的食客们一开始是非常激动的。正所谓没有对比就没有伤害，秦淮在的时候，赵诚安显得没那么重要，可是当秦淮和赵诚安同时下线，恰好秦从文又兴致大发强行上线的时候，就显得云中食堂有一个随机掉落的厨师很重要。
秦从文的包子是便宜，但是难吃呀。
可能是因为有段时间没当早餐师傅，也可能是因为年纪大了口味变重，秦从文再次重出江湖的时候包子做得比那天在家做的饺子还咸。和食堂的梅菜扣肉打个五五开不在话下，7毛钱的包子恨不得加一块钱的盐，吃得云中食堂的新老食客们那叫一个苦不堪言。
给超前消费，囊中羞涩的上班族们都吃出人生感悟，决定奋发图强，天天发朋友圈表示不能这么安于现状。
如果人为了省钱，早餐不得不在云中食堂买老秦师傅做的7毛钱一个的菜包子，那人活着还有什么意思，努力奋斗才能创造美好人生。
老板，我要加班，有加班费的那种！
一开始，云中食堂的食客们以为王俊和赵诚安还有郑思源一样，都是白案厨师，那叫一个热情，恨不得张灯结彩、锣鼓喧天、夹道欢迎。
在发现王俊居然是个红案厨师后，这份热情消减了不少，然后很快变得更加热情。
王俊在黄记，只是黄胜利的一个平平无奇，甚至还有点不争气，天赋不佳的徒弟。当不了炉头厨师，只能在厨房里打打杂，偶尔独立制作一两道菜品，是一个好帮工，好徒弟，好师兄，但唯独不是一个好厨师。
可离开了黄记，王俊是谁？
王师傅！
黄记这种在姑苏范围内数一数二，在全国范围内也有一定名气的高档酒楼的厨师，哪怕不是炉头厨师，来云中食堂这种社区食堂都是绝对的降维打击。
云中食堂的白案点心水平是顶尖的，但红案真的只是普通的社区食堂。日常售卖的菜品都是家常菜水平，少数不如家常菜，比如一直被秦淮诟病过咸，但是有一部分年纪比较大，或者口味比较重的客人们喜欢的梅菜扣肉。
对于云中食堂的客人们而言，日常菜品是生活，秦师傅的点心是向往。
有钱就早餐秦淮的点心拉满，没钱就早上吃普通包子，中午吃普通快餐，晚上看看有没有特价点心买点尝尝。只要能在云中食堂里吃饭就是幸福的，光是靠近云中食堂，哪怕钱包再空，口腔里都能泛起小秦师傅招牌点心的味道，一天就是有盼头的。
王俊的到来让这份盼头更足了。
王俊在用远超社区食堂红案师傅的水平，制作社区食堂小炒菜品的价格。
王俊不是很在乎钱。
黄胜利是很大方的师父，徒弟们在纯粹的学徒期没有工资，但是逢年过节的红包一定不少。一旦过了学徒期，黄胜利在发工资这件事情上就会显得很大方，不光基础工资拉满，给厨师的菜品分成也是业内的顶尖分成。
秦淮在黄记交流的那几个月，最后到手的工资他看到都吓了一跳。甚至在看到工资的那一刻，秦淮都有些明白为什么黄记作为姑苏的高档酒楼，菜品卖得那么贵，黄胜利一休息黄安尧就能把黄记经营得险些亏损。
少东家经营不善是一方面，但也不能完全怪少东家。黄记作为高档酒楼，本身的利润并不高，黄安尧从供应商那里要不到便宜的价格，又不擅长营销把黄记的营业额往上提，不会降本也不会增效，同时还要维持之前的开支和给员工的分成。
只能说少东家盘不明白账是有原因的。
有这样的经济基础，王俊本身并不缺钱。
他现在还是一个没那么快乐的单身汉，没有结婚压力，没有养孩压力，只有脱发压力。秦淮给王俊在云中食堂发的底薪和黄记是一样的，但作为厨师的分成不如黄记。
没办法，社区食堂的菜价不可能对标高档酒楼。再厉害的红案师傅来云中食堂，菜价也只能卖16块钱一荤两素。
对于降薪这件事情，王俊不在乎。
他在云中食堂每天都恨不得把锅铲抡冒烟，变着花样做菜，之前在黄记不敢轻易尝试的菜品在云中食堂全都敢做，如果不是条件不允许他甚至想在午餐时间做松鼠桂鱼。
王俊在云中食堂已经待得乐不思蜀了。
在来云中食堂之前，他不明白为什么郑思源每隔一段时间就要往山市跑，一来就待那么长时间，连自家的糕点店都不经营。在来云中食堂之后，王俊直接一整个共情郑思源，每天恨不得住在厨房里。
云中食堂的情绪价值给的太足了。
这份情绪价值不光来自于食客，还来自于同事。
在云中小区大爷大妈们的带动之下，基本上每个云中食堂的常客都非常擅长夸赞厨师，各种赞美之词张口就来，人均拍马屁例句储备量超过15条。
而且云中食堂的客人们夸人不是浮于表面的夸赞，以许图强为首的大爷大妈们觉得，如果只是单纯赞美菜品有多好吃，新鲜感很快就会过去。辞藻再华丽，文笔再优美都无济于事，因为这样的赞美是虚无的，是不走心的，是感受不到爱与温暖的。
那么什么样的赞美是能让人感受到爱与温暖的呢？
当然是真正的嘘寒问暖。
一个合格的云中食堂的食客，不光能记住自己喜欢的厨师的姓名、年龄、生日、口味、爱好、穿衣风格和习惯，还能做到定期将这些记住的信息运用到实战之中去。
昂贵的礼物不能送，大爷大妈们会严格监督每一个试图用金钱贿赂厨师，让他们做自己喜欢的点心和菜品的食客，在第一时间对这种恶劣行为进行正义执行。但用心的小礼物可以送，比如水果、蜂蜜、自家的土特产和一些投其所好的小玩意。
嘘寒问暖的等级有多高，取决于厨师的实力有多硬。
食客的味觉就是尺。
现在云中食堂所有出场过的厨师里，等级最高的毫无疑问是秦淮。秦淮任何一条朋友圈，如果在正常时间段发出后两分钟之内点赞没有破八十，那一定是秦淮那边网卡了前面一分多钟没有发出去。
仅次于秦淮的是郑思源，这个位置理论上应该是郑达的，奈何郑达掉落时间太短且很前期，不少食客都不知道郑达。郑思源作为云中食堂的半常驻点心师傅，因为特别好忽悠，一忽悠就加班，曾经在秦淮外出交流期间险些取代秦淮的位置。
第三是苏乾，作为周师傅板上钉钉的未来亲传弟子，苏乾的实力还是不错的，且能卷，好忽悠，深得大爷大妈们的喜爱。
第四就是王俊，这段时间云中食堂晚间营业时间都爆满，不少客人找不到位置干脆站着吃，厨房的餐盘险些都不够用就是因为王俊，后来者居上排到第四不犯毛病。