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老板看到县长夸赞，喜形于色：
“江县长都说好吃，那我们饭店的生意今年一定会火爆！”
江山看着饭店老板，说道：
“胡老板，说一说你们饭店的原料来源情况。”
张老板一听县长询问，当即说道：
“江县长，饭店里的大雁，是从美洲引进的肉雁品种。咱们云山县北山乡，一共有二十九户在饲养美洲肉雁。他们养的肉雁，还有这些大雁生的蛋，我们明星饭店全部接收……”
江山来了兴趣，问道：
“你这个饭店效益怎么样？这二十九户养殖户的收入又怎么样？”
张老板想了想，说道：
“江县长，实话实说！我这个饭店生意还相当不错！因为品尝肉雁，是个新鲜事，所以，来饭店吃饭的人还相当多。不少客人在吃完饭之后，还买了一些雁蛋回去。”
“养殖户因为产品销售没问题，所以，收入也不错。比单纯种田强得多！”
江山心里面，陡然升起了一丝希望。
如果能让更多的农户开展肉雁的饲养，不就能够带动更多的农户致富吗？
江山看向胡老板，说道：
“胡老板，怎么样才能吸引更多的农户，来进行肉雁的养殖？”
胡老板说道：
“这需要解决两方面的问题。第一方面，农户搞肉雁养殖，前期需要投资。比如建场地、买雁种、买饲料等。这需要钱。一些农户手里并没有没钱，所以尽管想养殖肉雁，也无法做成……”
“第二个方面，农户养了肉雁，就必须要卖出去。我这个明星雁庄饭店，只能消化最多五十个养殖户养殖的肉雁。再多的话，我也解决不了……”
江山很想把肉雁养殖这项事业做大，说道：
“胡老板，你有没有信心，再多开一些肉雁饭店？”