第86章 文思豆腐(二)(2/2)

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“女人!只会影响我练刀的速度!”

紧接着,便是秦毅的怒吼声:“你练你奶奶个腿!就你那破刀功还好意思说?让人听见了不得笑话死你老子我!”

“滚去跟你师兄一起切豆腐去!不对!你那破刀功连豆腐都切不了,自己找个地儿切墩去,别搁这儿烦我!”

宋砚没绷住,笑了。

这倒霉孩子,太有活了。

没过多久,小秦便耷拉着一张脸,端着小板凳坐到了宋砚旁边,手里还攥着一个土豆,一副生无可恋的样子。

宋砚乐呵呵地看着他:“小秦啊,快点干活,跑不了你的。”

小秦更难受了,不说话,埋起头开始吭哧吭哧地削土豆皮。

削了两下,刀一滑,土豆从手里飞出去,骨碌碌滚到了地上。

他赶紧跑去捡起来,在水里冲了冲,继续削,削完皮,又开始切片。

第一片切下去,比手掌还厚。

第二片更厚,第三片直接切歪了,土豆片一头厚一头薄。

宋砚瞥了一眼,心中暗笑。

看来刚才说他刀功顶多中级还是高估了,这水平跟自己刚绑定系统时得到的评价一样——你更应该注意切到手!

“师兄你别看了!”小秦被他盯得脸发红,“我这叫慢工出细活!”

“关键你这也不细啊。”

宋砚吐槽一句,收回目光,重新拿起豆腐,开始自己的练习。

说起来,他的刀功虽然达到了高级,但主要的练习对象一直都是土豆。

对豆腐,尤其是嫩豆腐下手,并要直接切成丝,还从来没有过。

不过应该不会太难吧?

宋砚心中琢磨。

豆腐放在案板上,方方正正,白白嫩嫩,看着就很好欺负的样子。

先切笔芯那么粗的试试吧。

为了防止第一次直接翻车,宋砚将自己的标准降低了一截。

不求火柴棍一半细,不求什么入水不散,先能切出均匀的条就行。

左手按住豆腐,右手握刀,刀尖悬在豆腐上方比划了一下,然后落了下去。

一刀到底,豆腐应声而开,断面平整,第二刀,第三刀,第四刀……

他切得不快,每一刀都力求垂直,刀落下去的时候非常轻,生怕因为动作太大,直接将豆腐给碾碎了。

连续几刀下去,粗细都很均匀。

但问题来了。

他每次将刀从豆腐中抽出来的时候,刀刃上粘着豆腐渣,把刚切好的缝隙糊住了。

越往后切,刀越粘,豆腐片之间的界限越来越模糊,最后几刀切下去的时候,前面的片已经被挤得歪七扭八了。

宋砚皱着眉头把第一个豆腐切完。

案板上的豆腐片东倒西歪,有的粘在一起,有的边缘碎成了渣。

他把这些片小心翼翼地拢到一起,叠好,开始切丝。

刀落下去的时候能感觉到阻力不均匀,有的地方豆腐已经散了。

好不容易切完,他把豆腐丝用手拢起来,放进旁边装满清水的盆里。

一入水,豆腐丝瞬间四散开来。

不,不是散开,是碎开。

除了前面切的还算完好,后边的那些豆腐已经全部成了泥状。

“噗——”

小秦笑出了声。

“师兄你在干嘛呀?切豆腐的时候要刀尖沾水你忘了?不然很容易粘刀的!师傅说过多少回了,你是不是光顾着想周姑娘,把师傅的话都忘到脑后了?”